Kõige vingem omatehtud karusselli sünnipäevatort minu tütre 1. sünnipäevaks

See on minu tütre 1. sünnipäeva karussellikook. See on valmistatud kahest valge šokolaadi mudakoogist (kodus valmistatud naiste nädalaretseptist), mis olid eraldatud kuldsete koogilaudade, läbipaistvate koogivarraste ja keskel asuva suure plastmassist koogivarrega.

Katsin koogi valge choc ganache ja seejärel fondantiga. Koogivarred kaeti kummipastaga ja pihustati söödava kuldvärviga. Hobused valmistati valgetest sulatatud sulatistest ja ränihobuse vormist, seejärel värviti need roosa kommi ja söödava kuldvärviga. Seejärel kinnitati hobused suhkruliimiga postide külge. Seda oli lõbus teha, hoolimata sellest, et pingil oli vähe ruumi töötada ja sel ajal oli toas väga vali pere.



Tundus, et see meeldis mu tütrele, kuigi ta tegelikult ei teadnud, mis see on, teistele lastele see siiski meeldis ja mulle öeldi, et see maitseb ka hästi.