Kõige lahedam jõuluhelveste kook

See jõulude lumehelbekook on traditsiooniline puuviljakook, mille katsin martsipaniga, kuid võite kasutada mis tahes tüüpi kooki. Seejärel värvisin fondandi glasuuri kahvatu türkiissinise värviga (liustiku väljanägemise meenutamiseks) ja katsin koogi sellega.

Seejärel harjasin seda niisutatud harjaga ja pühkisin tolmule valge poleeritud suhkruga. Mõni päev varem valmistasin kõik lumehelbed, kasutades fondant jäätumist ja kolviga lumehelveste lõikurit. Jätsin nad tahenema ja pihustasin siis pärliläikega pihustiga.

Suurematele kleepisin kirjaglasuuriga hõbekuulid. Seejärel korraldasin koogile lumehelbed, kleepides need valge kirjaglasuuriga peale. Mul oli väga hea meel, kuidas see kook välja kukkus.